Quante proteine bisogna assumere al giorno? Dipende!

Le proteine sono fondamentali per il corretto funzionamento del corpo: supportano la crescita muscolare, la riparazione dei tessuti e il sistema immunitario. Ma quante proteine servono davvero ogni giorno? Il fabbisogno proteico varia in base all’età, al sesso, al peso corporeo e al livello di attività fisica.

Fonti proteiche di qualità

Per soddisfare il fabbisogno è importante scegliere proteine di alto valore biologico, provenienti sia da fonti animali che vegetali:

• Animali: carne, pesce, uova, latticini.

• Vegetali: legumi, soia, tofu, quinoa, frutta secca.

Eccesso o carenza di proteine

• La carenza di proteine: può portare a perdita di massa muscolare, debolezza e riduzione delle difese immunitarie.

• L’eccesso di proteine: può sovraccaricare fegato e reni, soprattutto in persone con patologie preesistenti.